随着台湾塑化剂食品风波愈演愈烈,人们听到这个消息反应是:“塑化剂有毒食品已经蔓延到大陆?”其实塑化剂的风险早就潜在的威胁我们的健康,只不过与发达国家相比,我们对其一直重视不足。
台湾爆出塑化剂丑闻之后,民众戏称找到了台湾年轻男子越来越“娘炮”、女性平均初潮时间一再提前的原因,虽是戏言,但二者在医学上确实存在相关性。邻苯二甲酸酯在人体和动物体内发挥着类似的作用,它会干扰内分泌,使男子精液量和精子数量减少、精子运动能力低下、精子形态异常,严重的会导致睾丸癌,是造成男子生殖问题的“罪魁祸首”,而对女性则可能导致性早熟。
此外,1982年美国国家癌症研究所对邻苯二甲酸酯类化合物的致癌性进行了生物鉴定,其结论是:塑化剂是大鼠和小鼠的致癌物,能使啮齿类动物的肝脏致癌。尽管是否会使人致癌的说法到目前仍争论不休,但由于其存在潜在的致癌嫌疑,各国都采取了相应的措施。
台湾大学食品研究所教授孙璐西表示,从人体的承受能力来看,塑化剂DEHP毒性比三聚氰胺毒20倍,而西方发达国家确实都对邻苯二甲酸酯类塑化剂的使用范围有严格的限定,美国环境保护总局从1982年就停止了6种邻苯二甲酸酯类工业的生产,塑化剂只限于在高水含量的食品包装中使用,肉类包装必须使用其他增塑剂产品来替代;瑞士政府已决定在儿童玩具中禁止使用塑化剂:德国在与人体卫生、食品相关的所有塑料制品中禁止加入塑化剂;日本在医疗器械相关产品中禁止加入塑化剂,于在工业塑料制品中应用。